油麩

「世界遺産」のお友達から、

故郷の「油麩」を頂きました。

３月の震災で大きな被害にあった

南三陸町出身の方です。

わざわざ自転車で届けていただきました。

B級ご当地グルメグランプリを受賞したという

油麩丼をレシピ通りに作って見ました。

卵と麩とネギだけなのに

素朴で、病みつきになるようなお味でした。

まだまだ、

大変な時期を過ごしていらっしゃる

ご家族からの暖かい贈り物に

心から感謝します。

震災からもうすぐ１年、

あの日からのこと、

忘れてはいけないと思いました。